炆刺參




海參有好多款
刺參是最好的一種

浸發海參要花幾天
而且一遇油就出事

又煩又高難度既事情
我實在沒本事做
好彩有海味店幫客人發埋海參
而且處理得好乾淨

已發好的海參
急凍真空包裝好


只要解凍, 快速出一出薑水
再放入汁煮一會
熄火焗 30 mins 入味
好快就可以上菜

花膠炆刺參
老公激讚







買的時候有特價再加上 vip
不用那麼貴



留言

  1. 我自己發海參; 冬天用水發幾天, 最後才加熱去發, 夏天放用fridge.
    食落自己肚, 貴也沒所謂

    詩詩

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    1. 等我儲多 D 入廚經驗再挑戰發海參 ^^

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